GAEC de 5 associés et 7 salariés spécialisé dans la production de lapins (l'exploitation en compte 12 000). Chaque semaine, environ 800 lapins servent à la préparation des saucisses, pâtés, conserves, paupiettes, rôtis... Pour les femelles, l'intervalle entre 2 mise bas est de 42 jours.
La Ferme du Bois de Boulle est en bio sur les oeufs, avec 2000 poules pondeuses de races Lohmann. .
L'agrément AB permet aux oeufs d'obtenir le n°0 comme premier numéro tamponné sur l'oeuf (0=poules bio, 1=poules fermières élevées en pleine air, 2=poules industrielles élevées au sol, 3=poules industrielles élevées en cage)... Bon à savoir !
Entre 1600 et 1700 oeufs sont ramassés lors des deux passages journaliers (la ponte s'effectue entre 4h et 12h).
La ferme produit le foin séché et les granulés en BIO, nécessaire à l'alimentation des animaux.
Production : Viande bovine, Lapin, Oeufs
Distribution :
Marchés fermiers d'été de Kerhinet, Kercabellec, Ranrouët
Boutique Terroirs 44 sous les halles du marché de Saint-Nazaire
Panier presqu'île
Vergers du littoral
Socali à Saint-Nazaire
Réseaux : Terroirs44
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dernière mise à jour le 15/03/2012 par Animateur coordinateur
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